Bárcsak ez a mulatság tartana, míg a világ…..!

Olvass el a beszámolót, és tekintse meg a képeket.

Farsangi fánksütésre gyűltünk össze a művelődési házban február 1-én. A hagyományteremtő eseményre mintegy negyven érdeklődő jött el, akik megismerhették a hagyományos csolnoki farsangi fánk, a Zimmetkrapfe készítését.

A hozzávalókat a jelentkezők adták össze. Bemelegítésként már egy adag frissen sült fánkkal várhattuk az érkezőket egy felajánlásnak köszönhetően. A gyúrás és a kelesztés után következett a legizgalmasabb rész, a fánksütő vasak „bevetése”. Érdekes eszmecsere alakult ki a sütés folyamán, hisz többféle recept is előbukkant: kelesztős, nem kelesztős, hajtogatós-kelesztős.

Megismerhettük azt is, hogy a szomszédos Dorogon és Budakeszin hogyan készítik ezt az édességet, a babapertli alkalmazásával. Szerencsére került elég fánksütő vas is, így több vasat tarthattunk a „tűzbe”, azaz olajba. A sütőket tea és forralt bor várta. A délutánon Sax Norbert harmonikázott, így a keringők és polkák megmozgatták a táncos lábúakat. A tervek szerint jövőre is lesz fánksütés, és a közös szakácskodásnak is lesz hamarosan folytatása: további ízig-vérig csolnoki ételek, például a savanyú máj együttes erővel történő elkészítésére is számíthatnak!